Tavola:il runner diventa protagonista!

Scegli una tovaglia runner per uno stile sempre diverso

La biancheria per la tavola costituisce un aspetto molto importante per un ristorante.
Il tovagliato si declina in diversi prodotti, ciascuno con caratteristiche ben precise e adatte quindi alle differenti tipologie di ristoranti.

La scelta di una tovaglia runner (tovaglia lunga e stretta, solitamente non più larga di cm.50) permette di creare uno stile versatile per ogni diversa occasione.
Tessuti, colori e fantasie saranno quelli a fare la differenza sul risultato finale.
Utilizzati principalmente per apparecchiare la tavola in sostituzione della tovaglia, i runner possono in realtà avere anche una funzione puramente decorativa: infatti, posizionati su tavoli di pregio, ne esaltano bellezza e manifattura.

Come si usano i runner?

Per dare un tocco elegante ma sobrio alla tavola, il runner è il tovagliato perfetto.
L’utilizzo dei runner è vario.
Possono ad esempio essere messi su una tovaglia, e sistemati al centro del tavolo, sul lato lungo o possono anche essere posizionati singolarmente sul lato corto.

Per scegliere il runner più adatto alla circostanza è utile considerare i colori dell’ambiente circostante e valutare la fantasia da abbinare. Motivi geometrici o floreali e tessuti pregiati di cotone o lino sono caratteristiche importanti per dare eleganza alla mise en place.

Generalmente comunque il runner è usato principalmente per consentire a una tovaglia di cambiare aspetto e adattarsi alle varie occasioni.
Per esempio un bel runner rosso o dorato, abbinato a un centrotavola con candele, pigne, agrifoglio e bacche rosse, rende perfetta per il Natale una semplice tovaglia bianca.
Stesso discorso si può fare nel caso delle festività pasquali. In questo caso useremo qualcosa che dia anche l’idea della bella stagione, come i colori delicati: potremo ricorrere al verde chiaro o al giallo, o magari a un bel pizzo color quarzo.
Ancora, un’ulteriore possibilità è quella di un runner rigati o con una stampa floreale.

Per esempio se avete un raffinato bistrot dallo stile minimale la tavola può essere apparecchiata solo con un runner, che si utilizza o come unico ornamento oppure al posto del coprimacchia – di cui è un’alternativa più raffinata – sopra la tovaglia classica.
Il runner, infatti, valorizza lo spazio tra due commensali seduti di fronte, arricchendo così la tavola dal punto di vista estetico e, in più, preserva dalle macchie la tovaglia che si trova sotto.

Anche per apparecchiare con uno stile giovane o moderno i runner fanno la differenza.
La loro praticità e funzionalità li rendono adatti per pasti informali: una cena fra amici o un pranzo con bambini sono le situazioni adatte per questo stile. Diamo spazio quindi a colori brillanti, fantasie stravaganti e tovagliette americane abbinate. Questo tipo di mise en place comunicherà allegria e freschezza ai commensali che entreranno subito nello spirito del momento.

A corredo non possono mancare i relativi tovaglioli. Rigorosamente in tessuto, come vuole l'etichetta, i tovaglioli possono essere uguali alla rovaglia o abbinati a un runner o a un coprimacchia elegante

Ed ecco qualche consiglio per un bel tavolo!

Scegliete stoviglie allegre, luminose e colorate, tovaglie e runner di cotone e molti fiori - in vasi, tazzine, bicchieri, brocche e piatti - per una tavola in giardino o in spiaggia dove le decorazioni floreali "sbocciano" come per incanto.

Apparecchiare con i piatti spaiati è una delle ultime tendenze per la tavola. L'importante è trovare il giusto equilibrio fra i vari pezzi.
Puoi stendere i runner sopra la tovaglia per il largo, ognuno in corrispondenza di ogni posto a sedere, oppure mettere un unico runner al centro, disposto nel senso della lunghezza.
Assicurati che i colori si abbinino e che le misure si aggirano tra i 40 ed i 50 cm di larghezza, facendo generalmente scendere i runner lungo i bordi del tavolo di 10-20 cm per parte, aggiungendo fiori o un centro tavola raffinato per completare l'insieme disponendo le decorazioni al centro usando solo 2-3 elementi diversi.
Scegli articoli facilmente reperibili ed economici come fiori e candele per cambiarli spesso senza spese eccessive.

Ripetizione: distribuisci gli elementi sul runner lungo la lunghezza del tavolo in ordine alternato per attirare lo sguardo degli ospiti e ottenere un effetto ottico gradevole (la tavola sembrerà più lunga) . Ad esempio, disponi piccoli vasi con fiori uniformemente lungo la lunghezza del tavolo e quindi aggiungi candele tra i vasi.

Composizione: disponi gli elementi a diverse altezze per aggiungere movimento e fascino. Ad esempio, i fiori possono essere posizionati a un livello superiore e le candele possono stare più in basso per creare varietà. Oppure usa candele di dimensioni diverse.

Tovaglie: puoi scegliere una tovaglia per completare il tavolo. Per un effetto elegante chic, scegli il bianco. Se preferisci un look sofisticato, utilizza grigio antracite o bordeaux. Per un sottotono rilassato, il grigio chiaro o il sabbia sono perfetti.

Come scegliere la misura del runner?

Anche i runner, al pari delle tovaglie, possono essere realizzati su misura.
A tal scopo vanno ovviamente prese in maniera adeguata le misure del tavolo: in questo caso occorre avere l’accortezza di decidere preventivamente come sistemare i runner, vale a dire se utilizzarli nel verso della lunghezza o in quello della larghezza.
Di norma, comunque, in entrambi i casi si consiglia una calata di massimo 25 cm per lato.
Talvolta è possibile avvalersi di entrambe le opzioni contemporaneamente, in modo tale che i runner si incrocino: in questo caso, generalmente, si collocano su quello centrale le pietanze, il centrotavola e le bottiglie.

Vuoi avere qualche idea per la realizzazione di runner su misura per te? Scrivici le misure del tuo tavolo e una breve descrizione dello stile desiderato e ti proporremo la soluzione giusta scegliendo tra tovaglie e runner in svatiati colori , confezionati con diversi tessuti a prezzi sempre convenienti.

LEGGI TUTTI GLI ARTICOLI